Gorengan · 30 menit · 4 porsi
Tempe Mendoan Setengah Matang
Mendoan khas Banyumas: lembaran tipis, adonan berdaun bawang, digoreng sebentar supaya tetap lemas dan gurih.
Tempe handmade · Klaten · sejak 2001
Tiga bahan, tanpa jalan pintas.
Kedelai, air, dan ragi — difermentasi pelan oleh tangan yang sama sejak 2001. Tanpa pengawet, tanpa bahan kimia.
Sabarnya sama sejak
2001
Bersertifikat Halal BPJPHSejak 2001Tanpa pengawetTanpa minimum order
Dua varian, satu cara membuat
Pilih yang paling cocok dengan masakan Anda. Keduanya bisa dipesan dalam bentuk dan ukuran bebas.
Empat pegangan
Kenapa Mak Nuk
Dibuat dengan tangan
Dari sortir sampai bungkus, dikerjakan manual di satu dapur rumahan di Pedan, Klaten.
Hanya tiga bahan
Kedelai, air, dan ragi. Tanpa pengawet, tanpa bahan kimia tambahan.
Bentuk dan ukuran bebas
Dari dadu kecil sampai balok jumbo. Tanpa minimum order.
Halal dan higienis
Bersertifikat halal BPJPH. Nomor sertifikat bisa Anda cek langsung di situs resmi.
Proses
Dari kedelai ke tempe
Prosesnya tidak bisa diburu. Itu sebabnya setiap hari jumlahnya terbatas.
Foto: memilah kedelai di tampah bambu Sortir dan cuci
Kedelai dipilih dan dicuci bersih.
Foto: kedelai direbus, uap naik Rebus dan kupas
Direbus, lalu untuk varian Original dikupas satu per satu.
Foto: ragi ditabur, lalu dibungkus daun Ragi dan bungkus
Diberi ragi secukupnya, lalu dibungkus.
Foto: miselium putih menyatukan kedelai Fermentasi pelan
Dibiarkan bekerja sendiri sampai miselium putih menyatukan semuanya.
Cara pesan
Cara pesan, empat langkah
Tempe dibuat sesuai pesanan. PO paling lambat 4 hari sebelum tanggal pakai, sebelum pukul 15.00 WIB.
Susun pesanan
Pilih varian, bentuk, ukuran, dan tanggal pakai di Custom Order.
Kirim ke WhatsApp
Pesan tersusun rapi dan langsung terkirim ke Mak Nuk.
Konfirmasi slot
Kami cek kapasitas dan kirim rincian pembayaran.
Terima tempe segar
Ambil di tempat, atau diantar ke Klaten, Solo Raya, dan Yogyakarta.
Aturan PO: pesan paling lambat 4 hari sebelum tanggal pakai, sebelum pukul 15.00 WIB.
Aturan PO lengkap8 slot per hari
Tempe yang layak ditunggu
Status slot diperbarui manual. Konfirmasi akhir via WhatsApp.
Status diperbarui manual; konfirmasi akhir via WhatsApp.
Untuk siapa
Cocok untuk siapa
Rumah tangga
Lauk harian yang segar, ukuran sesuai kebutuhan keluarga.
Keluarga dengan anak kecil
Varian tanpa kulit bertekstur lembut. Konsultasikan MPASI dengan tenaga kesehatan.
Pencinta protein nabati
Tempe adalah sumber protein nabati lokal (TKPI Kemenkes).
Katering dan restoran
Ukuran seragam, jadwal rutin, bisa custom.
Untuk katering, restoran, kantor, atau reseller: ukuran seragam dan jadwal antar rutin.
Kata pelanggan
“[PLACEHOLDER] Tempe-nya bersih dan teksturnya lembut. Ulasan asli pelanggan akan menggantikan teks ini.”
Ibu R.Ibu rumah tangga · KlatenContoh testimoni “[PLACEHOLDER] Ukurannya seragam, jadi mudah dihitung untuk dagangan. Ulasan asli akan menggantikan teks ini.”
Pak S.Pemilik warung makan · SoloContoh testimoni “[PLACEHOLDER] Varian tanpa kulitnya nyaman diolah. Ulasan asli akan menggantikan teks ini.”
Ibu D.Ibu MPASI · YogyakartaContoh testimoni
Resep pilihan
Foto: Tempe Mendoan Setengah Matang Foto: Tempe Bacem Manis Gurih Tanpa Santan Lauk Nasi · 1 jam · 6 porsi
Tempe Bacem Manis Gurih Tanpa Santan
Tempe direbus pelan dalam bumbu gula kelapa dan rempah sampai meresap, lalu digoreng atau dipanggang sebentar.
Foto: Orek Tempe Kering untuk Nasi Kotak Lauk Nasi · 40 menit · 6 porsi
Orek Tempe Kering untuk Nasi Kotak
Tempe dadu digoreng kering lalu dimasak dengan kecap, cabai, dan bawang. Awet beberapa hari dan pas untuk bekal.
Dari Jurnal
Foto: Kenapa Harus PO Tempe? Cerita Dapur · 9 Oktober 2026 · 3 menit baca
Kenapa Harus PO Tempe?
Pesan dulu terdengar merepotkan. Ini alasan di balik sistem PO Mak Nuk, dan cara memakainya agar tempe sampai tepat waktu.
Foto: Cara Menyimpan Tempe Tanpa Pengawet Tips Tempe · 2 Oktober 2026 · 3 menit baca
Cara Menyimpan Tempe Tanpa Pengawet
Tempe segar tanpa pengawet terus berubah setiap hari. Begini cara menyimpannya, kapan harus dimasak, dan kapan sebaiknya dibuang.
Foto: Beda Tempe dengan dan Tanpa Kulit Ari Tips Tempe · 25 September 2026 · 3 menit baca
Beda Tempe dengan dan Tanpa Kulit Ari
Dua varian dari kedelai yang sama, tapi tekstur, rasa, dan pemakaiannya berbeda. Ini cara memilih yang pas untuk dapur Anda.
Tempe yang layak ditunggu
Monggo, pilih tanggalnya.
Chat dulu untuk cek slot. Kami balas di jam kerja, Senin–Sabtu 06.00–16.00 WIB.