Lauk NasiMudah
Tempe Bacem Manis Gurih Tanpa Santan
Tempe direbus pelan dalam bumbu gula kelapa dan rempah sampai meresap, lalu digoreng atau dipanggang sebentar.
1 jam6 porsi
Dengan kulit ari
Tempe Klasik
Kedelai dengan kulit ari, gurih khas, tanpa pengawet.
Mulai dari Rp 5.000
Dibuat sesuai pesanan, jadi cek slot dulu sebelum memesan.
Tempe Klasik adalah tempe yang paling dikenal di dapur Jawa: kedelai dengan kulit ari yang tetap menempel. Kami cuci, rebus, beri ragi, bungkus, lalu biarkan miselium putihnya tumbuh pelan selama fermentasi. Bahannya hanya tiga: kedelai, air, dan ragi.
Rasa dan tekstur
Rasanya gurih dengan sedikit aroma kedelai yang khas. Teksturnya lebih kasar dan berserat karena kulit ari ikut terfermentasi, sehingga terasa mantap saat digigit.
Cocok untuk
Tempe goreng, bacem, dan penyet yang butuh rasa kuat
Orek tempe dan sambal goreng untuk nasi kotak
Tumisan dan sayur berkuah
Bentuk dan ukuran
Tersedia dalam beberapa bentuk (balok, lembaran, silinder, bungkus daun, dadu) dan ukuran dari kecil sampai jumbo katering. Tanpa minimum order. Kemasan: daun pisang (tradisional), plastik food-grade berlubang, atau kombinasi daun dan plastik.
Penyimpanan
Karena tanpa pengawet, tempe segar paling enak dimasak dalam 1–2 hari. Bila ingin disimpan lebih lama, masukkan ke kulkas atau freezer. Panduan lengkap ada di Cara menyimpan tempe tanpa pengawet.
Bentuk
Balok klasik
Balok persegi panjang, bentuk paling umum. Cocok untuk goreng, bacem, dan tumis.
Lembaran tipis (mendoan/keripik)
Dipipihkan tipis dan lebar, pas untuk mendoan atau keripik tempe.
Silinder (lontong)
Bulat panjang seperti lontong, mudah diiris rata untuk katering.
Bungkus daun bulat
Bulat kecil dibungkus daun, tampilan tradisional untuk oleh-oleh dan hantaran.
Mini/dadu
Potongan kecil seragam untuk orek, sambal goreng, dan MPASI.
Custom request
Punya bentuk sendiri? Ceritakan, kami coba wujudkan tanpa minimum order.
Ukuran
| Ukuran | Berat | Harga |
|---|---|---|
| Kecil | ±100 g | Tanya WA |
| Sedang | ±250 g | Rp 5.000 |
| Besar | ±500 g | Tanya WA |
| Jumbo katering | ±1 kg | Tanya WA |
| Custom dimensi | Sesuai permintaan | Tanya WA |
Informasi gizi
Gizi per 100 g
| Energi | 201 kkal |
|---|---|
| Protein | 20,8 g |
| Lemak | 8,8 g |
| Karbohidrat | 13,5 g |
| Serat | 1,4 g |
| Kalsium | 155 mg |
| Zat besi | 4 mg |
Sumber: TKPI 2019 (Kemenkes RI) — Tempe kedelai murni. Angka ini nilai referensi tempe kedelai murni dan sama untuk kedua varian, belum hasil uji laboratorium produk kami. Perlu verifikasi; nilai sebenarnya bisa sedikit berbeda.
Resep dengan Tempe Klasik
Lauk NasiMudah
Orek Tempe Kering untuk Nasi Kotak
Tempe dadu digoreng kering lalu dimasak dengan kecap, cabai, dan bawang. Awet beberapa hari dan pas untuk bekal.
40 menit6 porsi
Lauk NasiSedang
Sambal Goreng Tempe Pedas Manis
Tempe goreng dibalut sambal merah pedas manis, kering tapi mengilap. Lauk andalan prasmanan dan nasi kotak.
45 menit6 porsi
Pesan Tempe Klasik
Tanpa minimum order. Pilih bentuk dan ukuran di form pesanan, atau tanya langsung lewat WhatsApp.
Bandingkan dengan Tempe Original Tanpa Kulit