GorenganMudah
Tempe Mendoan Setengah Matang
Mendoan khas Banyumas: lembaran tipis, adonan berdaun bawang, digoreng sebentar supaya tetap lemas dan gurih.
30 menit4 porsi
Tanpa kulit ari
Tempe Original Tanpa Kulit
Kedelai dikupas bersih: lebih putih, padat, lembut, minim langu.
Mulai dari Rp 7.000
Dibuat sesuai pesanan, jadi cek slot dulu sebelum memesan.
Tempe Original Tanpa Kulit dibuat dari kedelai yang kulit arinya kami kupas bersih satu per satu sebelum direbus. Hasilnya tempe yang lebih putih, padat, lembut, dan minim langu. Bahannya tetap sama: kedelai, air, dan ragi.
Rasa dan tekstur
Rasanya bersih dan lembut, aroma kedelainya tidak menyengat. Teksturnya rapat dan padat sehingga mudah diiris tipis dan rapi saat digoreng.
Cocok untuk
Keluarga yang mencari tempe lembut, termasuk untuk olahan MPASI (konsultasikan dengan tenaga kesehatan anak Anda)
Mendoan dan keripik tempe dengan irisan tipis yang rapi
Katering dan restoran yang butuh tampilan seragam
Bentuk dan ukuran
Sama seperti varian Klasik, bentuk dan ukuran bisa dipilih bebas tanpa minimum order. Kemasan: daun pisang (tradisional), plastik food-grade berlubang, atau kombinasi daun dan plastik.
Penyimpanan
Simpan seperti tempe segar lainnya: masak dalam 1–2 hari, atau kulkas dan freezer untuk lebih lama. Lihat panduan penyimpanan.
Bentuk
Balok klasik
Balok persegi panjang, bentuk paling umum. Cocok untuk goreng, bacem, dan tumis.
Lembaran tipis (mendoan/keripik)
Dipipihkan tipis dan lebar, pas untuk mendoan atau keripik tempe.
Silinder (lontong)
Bulat panjang seperti lontong, mudah diiris rata untuk katering.
Bungkus daun bulat
Bulat kecil dibungkus daun, tampilan tradisional untuk oleh-oleh dan hantaran.
Mini/dadu
Potongan kecil seragam untuk orek, sambal goreng, dan MPASI.
Custom request
Punya bentuk sendiri? Ceritakan, kami coba wujudkan tanpa minimum order.
Ukuran
| Ukuran | Berat | Harga |
|---|---|---|
| Kecil | ±100 g | Tanya WA |
| Sedang | ±250 g | Rp 7.000 |
| Besar | ±500 g | Tanya WA |
| Jumbo katering | ±1 kg | Tanya WA |
| Custom dimensi | Sesuai permintaan | Tanya WA |
Informasi gizi
Gizi per 100 g
| Energi | 201 kkal |
|---|---|
| Protein | 20,8 g |
| Lemak | 8,8 g |
| Karbohidrat | 13,5 g |
| Serat | 1,4 g |
| Kalsium | 155 mg |
| Zat besi | 4 mg |
Sumber: TKPI 2019 (Kemenkes RI) — Tempe kedelai murni. Angka ini nilai referensi tempe kedelai murni dan sama untuk kedua varian, belum hasil uji laboratorium produk kami. Perlu verifikasi; nilai sebenarnya bisa sedikit berbeda.
Resep dengan Tempe Original Tanpa Kulit
MPASIMudah
Tim Tempe Wortel untuk MPASI
Tempe tanpa kulit dan wortel dikukus lembut bersama nasi, lalu dilumat sesuai tekstur yang disarankan untuk usia anak.
45 menit2 porsi
Pesan Tempe Original Tanpa Kulit
Tanpa minimum order. Pilih bentuk dan ukuran di form pesanan, atau tanya langsung lewat WhatsApp.
Bandingkan dengan Tempe Klasik